城市給水系統應用HACCP體系的研究與實踐進展

論文類型	技術與工程	發表日期	2006-06-01
來源	《中國給水排水》2006-12
作者	孫傅,陳吉寧,曾思育
關鍵詞	危害分析和關鍵控制點城市給水系統危害風險
摘要	介紹了危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系的發展歷史、基本原理和應用程序，分析了城市給水系統與食品行業應用HACCP體系的差異，回顧了國內外城市給水系統應用HACCP體系方面的研究與實踐進展。HACCP體系提供了識別和預防危害的系統方法，有利于提高城市給水系統的過程控制和風險管理能力，保障飲用水水質安全。

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