清華大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系教授  王占生

　　國家《生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-1985）已經(jīng)執(zhí)行了21年，終于在國家領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、各部門的協(xié)作配合下修訂完畢，即將于2007年7月1日起實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)既參照了國際上的先進(jìn)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)又結(jié)合我國實(shí)際，體現(xiàn)了以人為本的思想，將對(duì)提供安全的飲用水，保障人體健康起重要作用。
　　新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目雖然數(shù)量多、要求高，但通常水源中都不會(huì)超標(biāo)，加上水廠的凈化工藝，一般都能保證水質(zhì)合格。在常規(guī)檢驗(yàn)中，因?yàn)槌粑丁⑸取⒑难趿苛腥氤鰪S水、管網(wǎng)水的必測(cè)項(xiàng)目后，會(huì)影響水的合格率，預(yù)計(jì)臭味問題將引起爭(zhēng)議。因此必須給予足夠的重視。
　　水中的臭味往往不是單一組分，而是多種致臭物質(zhì)（大多是可揮發(fā)性有機(jī)物）組成的復(fù)合臭。在飲用水凈化過程中，由于工藝上的欠缺，不同程度遺留一些致臭物質(zhì)與消毒過程加入的氯形成了復(fù)合臭。凈水廠出水中加入的氯多，說明水質(zhì)較差。此時(shí)的氯味常掩蓋了某些臭味，但與純凈水中加氯形成的氯味是不同的，因此絕非是單純的氯味，況且氯味本身也是異味，也會(huì)使人厭惡。
　　臭味屬于水質(zhì)的感官性指標(biāo)，應(yīng)以用戶可接受、不抱怨為度。感官性狀指標(biāo)雖不能說明對(duì)人體健康有什么直接的不良影響，但感官性狀不良的飲用水往往反映水已受到污染，使人產(chǎn)生厭惡的感覺，良好感官性狀的飲用水應(yīng)是無色、無味、無臭的。
　　目前在水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)所列眾多項(xiàng)目中，居民能夠判別的，只有感官指標(biāo)。感官指標(biāo)中濁度與色度一般能達(dá)標(biāo)，這就使臭味成為能夠鑒別水質(zhì)好壞的唯一指標(biāo)，是引發(fā)投訴的唯一根據(jù)，也是居民不愿喝自來水而去求助于桶裝純凈水、礦泉水或采用各種各樣凈水器的直接原因。
　　常有這樣的現(xiàn)象，供水企業(yè)與當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)為自來水水質(zhì)是合格的，而居民卻不能接受水中的臭味，認(rèn)為自來水沒有得到全面凈化，產(chǎn)生種種疑慮而另尋出路。這里可能存在幾個(gè)問題：臭味沒有直接定量的檢測(cè)方法；定性的判斷受測(cè)定人員的主觀性影響；企業(yè)是政府的，企業(yè)判斷就是政府的判斷；企業(yè)可能的偏袒性，缺乏客觀公正的結(jié)論。
　　針對(duì)以上問題，我們應(yīng)研究水中臭味的科學(xué)判別方法，吸收國外發(fā)達(dá)國家對(duì)檢測(cè)人員的嚴(yán)格挑選與培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，積極培養(yǎng)一批公正客觀的評(píng)水師（臭辨員），同時(shí)必須加強(qiáng)政府的督察。
　　建設(shè)部2005年9月16日發(fā)布了“關(guān)于加強(qiáng)城市供水水質(zhì)督察工作的通知”。通知中指出：“人民群眾對(duì)于安全飲用水的強(qiáng)烈要求與安全供水保障能力不足的矛盾沒有徹底解決，城市飲用水水質(zhì)安全形勢(shì)仍然十分嚴(yán)峻”。
　　通知中稱，加強(qiáng)城市供水水質(zhì)督察應(yīng)遵循的基本原則是：預(yù)防為主、創(chuàng)新機(jī)制、公正透明。即建立供水企業(yè)負(fù)責(zé)、地方政府監(jiān)管、中央政府督察、社會(huì)公眾參與的城市供水水質(zhì)管理的新機(jī)制。在公正透明方面，提到建立水質(zhì)通報(bào)制度，保證水質(zhì)督察的公正、公開。要求各級(jí)建設(shè)（城市供水）主管部門要根據(jù)定期和不定期檢查結(jié)果，將城市供水水質(zhì)情況、發(fā)現(xiàn)的問題及整改意見及時(shí)進(jìn)行通報(bào)，并將本地區(qū)城市供水水質(zhì)檢測(cè)數(shù)據(jù)匯總分析后，每年向社會(huì)公布。
　　通知表明，企業(yè)與政府對(duì)水質(zhì)的檢查應(yīng)分責(zé)，現(xiàn)今企業(yè)所屬性質(zhì)已多樣化，它們是“運(yùn)動(dòng)員”，應(yīng)對(duì)自檢結(jié)果負(fù)責(zé)。政府應(yīng)以人為本，當(dāng)好“裁判員”，嚴(yán)格督察企業(yè)所供水質(zhì)，要向社會(huì)公布水質(zhì)檢測(cè)的數(shù)據(jù)，讓公眾知情。只有這樣，公眾才能積極參與，不能因怕影響“社會(huì)安定團(tuán)結(jié)”而對(duì)水質(zhì)問題“隱而不發(fā)”。
　　愿供水企業(yè)與當(dāng)?shù)卣鑷鴺?biāo)修訂頒布之“東風(fēng)”，認(rèn)真對(duì)照，檢查水質(zhì)之不足，向社會(huì)公布水質(zhì)實(shí)際情況，并承諾今后要采取措施努力提高水質(zhì)。居民一定會(huì)理解目前存在的困難，相信政府有提高水質(zhì)的決心，滿懷信心地與政府一起克服困難，積極參與水質(zhì)監(jiān)督，促進(jìn)供水安全，為早日構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)而共同努力。